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河北省张家口市桥东区(兵创小站)

桥东区隶属于河北省张家口市,位于张家口市东半部,东至宣化县,南至高新科技开发区,西隔清水河桥西区相邻,北至崇礼县。地势由东北向西南倾斜。 [1]  总面积34.35平方公里。总人口19万人。区政府驻桥东区胜利中路31号。 [2] 

桥东区辖五一路、胜利北路、工业路、花园街、红旗楼5个街道和大仓盖镇、姚家庄镇、东望山乡。 [2] 

中文名称

桥东区

外文名称

QiaodongQu

行政区类别

市辖区

所属地区

河北 张家口

下辖地区

5个街道、2个镇、1个乡

政府驻地

胜利中路31号

电话区号

0313

邮政区码

075000

地理位置

张家口市东半部

面    积

420.8平方公里

人    口

32.14万人(2012年)

方    言

晋语-张呼片、小部分为冀鲁官话保唐片及北京官话怀承片

气候条件

寒湿带大陆性季风气候

著名景点

胜利公园、察哈尔烈士陵园、水母宫等

机    场

张家口宁远机场(4C级民航)

火车站

张家口南站张家口站张家口北站

车牌代码

冀G

行政代码

130702

美食特产

美食

古老而隆重的烤全羊

在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊,会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一种宴席,一般只在接待高级贵宾时摆设。蒙古人吃整的传统主要是取其完整、齐全之意,表示为对客人全心全意。

柴沟堡熏肉

刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡,皮烂肉嫩,喷香可口,用之做盘凉菜,上面撒些绿油油的韭菜,看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。

塞外珍珠–莜麦

莜面吃法颇多,风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、馄饨、拨面、山药扁鱼子等,也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等,不仅成为当地人的一种主要食品,而且是出口外销的名牌产品。

薄如纸张的怀安豆腐皮

怀安城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。

特产

张家口的“山药(土豆)、莜面、大皮袄”作为当地有名的土特产,被当地人称为“三件宝”,居家过日子谁也离不开它们。几百年来一直流传着它们的美丽传说。

莜面

传说很早以前,地初分南北,天刚分凉热。百兽之王猛虎神就冲上天宫凌霄宝殿,向玉皇大帝哭诉:“北国不种粮菜,靠猎取百兽为食,再这样下去,我的部下就会被杀光,我这兽中之王也当不成了。请玉帝大发慈悲,救救我们兽类吧!”这时百鸟之王—凤凰神也来找玉帝告状:“北方百姓无粮食充饥,成天捕杀我们禽类,请玉帝速想良策,拯救我等。”玉皇大帝和太白金星一商量,传出法旨:召百粮之王—谷神上天。谷神来到灵霄殿见过玉帝。玉帝说:“百粮王,为什么你们不到北方生长?”谷神答道:“禀告玉帝,北方天寒地冷,我们去过几次,没等成熟结籽,就被秋霜打死了。”玉帝说:“传我的旨意,如有愿去北方生长的作物,我赐他晚种早熟,还可喝酒长毛抵挡风寒。”谷神回到百粮府,召集本族聚会,传了玉帝的法旨。问:“众位兄弟,哪位愿意领旨前去北方安家落户,帮北方百姓战胜饥饿,避免让大部分禽兽惨遭屠杀。”谷神连问几遍,就见身着绿灰色衣装的莜麦挺身而出,说:“我愿意前往!”就这样,莜麦成了张家口以北地区的特产,这里的人们也就吃上了香味可口的莜面食品。

据说,农民播种莜麦时,要用烧酒浸拌籽种,莜麦粒上长有很多绒毛,就是当年玉皇大帝下旨封给它抵挡风寒的办法。

山药(土豆)

早年间,四海统一,天下太平,邻国都向我国进贡献宝。有一个北方国家不服气,想捉弄中国人,就献来五车山药蛋。当时宫廷中煮熟一尝,味道不错,只是吃了肚子不舒服;国王就降旨,把这些山药发放到塞外,救济黎民百姓。百姓们吃了后,肚里难受,就用山药蛋打发乞丐;乞丐们也不愿吃,可不吃又受饿,吃上受不了。张家口的乞丐头目就编了段顺口溜,让弟兄们要饭时吟唱:“大娘大娘给点饭,千万别给山药蛋,蒸不熟煮不烂,吃到肚里闹麻烦。”

虽然乞丐们不想吃山药蛋,可是饿极了,还得吃。轻的肚里不好受,重的还丧了命。一天,乞丐头中毒后,被折磨得死去活来。他手下的兄弟四处寻医问药,也无济于事。这时,一位头发花白的老婆婆给送来一袋青白色药物。乞丐头喝了些药水后,病就好多了。那老婆婆还告诉乞丐们:“这药是青湖产的大青盐,在煮山药时,放些盐块,味道又香,又不会肚子不舒服。”说罢,老婆婆一跺脚,乘风升到半空中,变成了观音菩萨的模样。乞丐头目忙带乞丐们向空中磕头,叩谢观音菩萨的救命之恩。

打那以后,张家口一带的人们就敢吃山药蛋了。因为山药适应北方生长,成熟期短,耐旱,产量又高,从此,这一带就大面积种起了山药。

大皮袄

很早以前,人们不会泡制羊皮,更不会缝制皮袄,只是用整块兽皮围在腰间,来挡风遮羞。因兽皮板结僵硬,不能裁缝。围上既不好看,又不舒服。张家口西北水母宫的娘娘庙里,住着一对靠讨饭为生的弟兄。一天哥儿俩讨回一罐小米稀粥,放在火上加热。那讨饭罐一挨明火,底子裂缝掉了下来。哥俩肚子里还空着,就解下老大腰间围着的羊皮,把稀粥包了起来。两人晚上没吃完,就包好,准备再吃。等第二天打开羊皮一看,里面的稀粥发霉变酸了。哥俩怕吃了得病,就把酸稀粥倒了。可那羊皮不能再用来围腰,就扔在一边。老二见哥哥没的穿,心里很过意不去,就用小刀把羊皮粘的稀粥和粘东西一点一点的刮了个干净。然后用水母宫的清泉水漂洗过后晒在了太阳底下。谁知晒干后,那块羊皮变得柔软、洁白。弟兄俩喜出望外,用这块皮子缝了件短袄,老大穿了出去,美观大方,紧身合体。谁见了都喜欢求他弟兄二人帮助人拾掇羊皮。那对儿讨饭吃的弟兄,也不用再沿街串巷讨饭了。借了几个钱,买了两口大缸,用小米汤在缸里发酵,做起了专门泡制羊皮的行当。从此,弟兄俩就成了塞上第一代制革艺匠。裁缝们用泡制过的兽皮,缝制成各式漂亮实用的皮袄,这就使张家口又有了一宝—大皮袄。 [8] 

旅游景点

爱吾庐

位于桥东区德胜街45号,是冯玉祥在张家口的故居。1924年北京政变后,冯玉祥携夫人李德全曾住在这里,期间,0曾多次派人来这里活动,李大钊、-、宣侠父等都来这里工作过。1932年冯玉祥再次来到这里居住,并发起和组织了察哈尔民众抗日同盟军。

察哈尔烈士陵园

陵园占地约15万平方米,主要建筑有革命烈士纪念塔、骨灰堂、牌坊等。纪念塔高31米,塔身正面有“革命烈士纪念塔”七个大字。纪念塔正厅内安放着一尊一米多高的银质革命烈士纪念鼎。在墙壁上记录了在抗日战争、解放战争和抗美援朝战争中英勇牺牲的6703名烈士的英名。位于张家口市桥东区陵园路,1951年落成,是为纪念在抗日战争和解放战争中光荣牺牲的烈士而建。 [9] 

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